Pinsa
Pinsa dal latino "Pinsere" stendere, la sua forma è ovale o rettangolare ideale per una persona. Per la diversa idratazione dell'impasto la Pinsa ha un alto grado di digeribilità. Fragrante, digeribile e povera di carboidrati e grassi, la Pinsa ha come base dell'impasto il frumento, la soia, il riso e la pasta acida essiccata. La maturazione di ...
Pinsa dal latino "Pinsere" stendere, la sua forma è ovale o rettangolare ideale per una persona. Per la diversa idratazione dell'impasto la Pinsa ha un alto grado di digeribilità. Fragrante, digeribile e povera di carboidrati e grassi, la Pinsa ha come base dell'impasto il frumento, la soia, il riso e la pasta acida essiccata. La maturazione di oltre 72 ore e la sapiente maestria di Luca rendono la Pinsa di Spartaco unica nel suo genere.
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